所有食物一旦煮熟,必须在造成污染和腐烂的微生物开始工作之前及时上桌和食用。
因此,为了保存熟食,必须尽快越过从+90°C到+3°C的临界温度区域。理想情况下,腌制食品还能保持其颜色、质地和外观。我们先进的冷却产品甚至可以通过余热回收来帮助降低能源成本,帮助您实现碳减排目标。
冷冻机和速冻机能有效地将食品保存至少5到6天,阻止几乎所有微生物的活动,保证食品的新鲜和美味。
厨师、糖果商、冰淇淋制造商、餐饮经营者和餐馆老板一般都很清楚冷风冷却的好处,以及高效、安全和有保证的冷却设备的重要性。与我们在Iglu的合作伙伴一起,我们可以满足这一要求,并确保专业厨房能够在卫生的条件下以最小的浪费生产出出色的菜肴。
华体汇全站appGreen Cooling很荣幸为英国食品服务行业提供最先进的食品保鲜设备。通过投资厨房的这一领域,餐馆老板可以减少食物浪费,提高食物质量,保障公众健康。
此外,绿色冷却的二氧化碳双能华体汇全站app量鼓风冷水机组和冷冻系统提供免费和零碳高温热水,来自制冷余热。这些装置有效地回收废能源,为生产或工艺使用提供有价值的热水。
这种双能源选择提供了最高效的低温制冷系统,具有可持续性和碳减排的好处,同时提供关键的制冷和生产热水。
无论是食品服务还是食品生产,格林制冷都提供最适合的具有最高性能水平的冷冻机或冷冻机系统。华体汇全站app请今天致电01253 685 145与我们联系,了解我们的高性能系统如何在您的商用厨房中工作。